Gateau à l'ananas

Dans la poêle qui va au four, mettre du sucre et le faire caraméliser (sans eau, ça marche). Lorsqu'il est doré ajouter de l'ananas coupé en morceaux et laisser caraméliser quelques minutes. Pendant ce temps, allumer le four à 190°C et mélanger 3 oeufs, 150g de farine, 100g de sucre, 10g de levure chimique, 12 cl de lait et 10 cl d'huile.

Ajouter cette préparation sur les ananas, sans mélanger.

Faire cuire 20 mn au four. Comme l'ananas est chaud, l'ensemble cuit très vite.