Brownies aux noix

Liste des ingrédients

• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 150 g de beurre
• 2 oeufs
• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 1 pincée de bicarbonate 0,5g
• 100 g de noix
• quelques amandes effilées facultatif
• 15 g de cacao en poudre facultatif

Etapes de la recette

1. Coupez le chocolat en morceaux, mettez le dans un grand bol allant au micro-ondes et faites fondre 1mn puis remuer un peu à la fourchette
2. Ajoutez dans le même bol le beurre coupé en morceaux et faites fondre également 1mn. Lissez l'ensemble.
3. Ajoutez le sucre, puis les oeufs un par un en mélangeant tout de suite, puis le chocolat (si vous voulez un goût plus prononcé de chocolat ajoutez une cuillère à soupe de chocolat en poudre type Van Houten), puis la farine et la pincée de bicarbonate
4. Hachez les noix grossièrement, par exemple en les mettant dans une feuille de papier sulfurisé et en écrasant à la main ou avec un verre, et ajoutez les à la préparation
5. Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec quelques amandes effilées
6. Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C.

Dégustez tiède ou froid, c'est aussi bon le lendemain et ça se congèle également très bien.