Navets à l'orientale

Ingrédients pour 4 personnes

Recette testée modifiée et approuvée par Norma en avril 2015 d'après une recette de http://cuisine.journaldesfemmes.com/

• 8 navets moyens 
• 2 oignons
• Huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Cumin en poudre et en graines
• Curry en poudre
• 100 g d'amandes effilées
• Une poignée de raisins secs
• 1 cuillère à soupe rase de maïzéna

Réalisation

• Difficulté
• Préparation
• Cuisson
• Temps Total

• Facile
• 10 mn
• 50 mn
• 1 h

1Eplucher les navets et les couper en quartier. S'ils sont trop gros, les recouper en deux. Eplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer 1/2 litre d'eau 

2Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe d'eau, et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

3Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe d'eau avec la sauce soja et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.

Pour finir

Ajouter les raisins secs, l'eau restante et quelques graines de cumin. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson,délayer la maïzéna avec très peu d'eau et verser dans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout avec les amandes effilées préalablement dorées au four ou à la poële (attention bien surveiller, les amandes brûlent très vite.