Sauce gribiche

Pour la sauce 

Oeuf(s) : 3 pièce(s) 

Moutarde forte : 10 g 

Huile de tournesol : 20 cl 

Cerfeuil : 0.25 botte(s) 

Ciboulette : 0.25 botte(s) 

Estragon : 0.25 botte(s) 

Câpres : 40 g 

Cornichon(s) au vinaigre : 40 g 

Vinaigre de vin rouge : 5 cl 

Sel fin : 6 pincée(s) 

Moulin à poivre : 6 tour(s) 

Si j'ai de la mayonnaise prête je pars de la mayonnaise et j'ajoute en plus un jet de vinaigre